Curso de Manipulación de Alimentos destinado a microemprendedores de productos gastronómicos de Quilmes

Yo compro en Quilmes

EL MUNICIPIO DE QUILMES DICTA UN CURSO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS PARA MICROEMPRENDEDORES

La propuesta, coordinada por la Dirección de Proyectos Especiales de la Secretaría Privada ofrece tres clases con profesionales de bromatología

El Municipio de Quilmes, a través de la Dirección de Proyectos Especiales de la Secretaría Privada, organizó un Curso de Manipulación de Alimentos destinado a microemprendedores de productos gastronómicos. La apertura del mismo se llevó a cabo este miércoles en las instalaciones de la Unión Obrera Metalúrgica de Quilmes, con la participación del equipo de Bromatología de la Dirección General de la Estación Sanitaria de la Secretaría de Salud que funciona en Calchaquí 1.370.

Mariela De Maio, del área de Economía Social de la Dirección de Proyectos Especiales, detalló que el curso continuará el jueves y lunes próximo, con el objetivo de transmitir la práctica correcta de la cadena alimentaria, especialmente en la manipulación, preparación y conservación de los alimentos.

“Se trata de una charla que organizamos junto a Bromatología del Municipio, para los emprendedores que forman parte del catálogo Yo Compro en Quilmes, para que adquieran buenas prácticas manufactureras en lo relacionado a la fabricación de alimentos”, aseguró De Maio.

La doctora Nora Gutiérrez explicó que el objetivo del curso es brindar conocimiento sobre pautas para el trabajo cotidiano, principalmente con la higiene personal y del lugar para evitar la contaminación de los alimentos.

Al respecto, Nora Gutiérrez destacó que “el objetivo de estos cursos es que los manipuladores se profesionalicen, que conozcan todos los peligros que pueden suceder durante la manipulación y prevenirlo”.

Informes en la Dirección de Proyectos Especiales, Andrés Baranda 1262, Quilmes o al teléfono 4224-9408. O enwww.quilmes.gov.ar / www.yocomproenquilmes.com.ar